Todos hemos escuchado que el desayuno es la comida más importante del día, ¡así que me adelanté y hice el trabajo duro por ti! Aquí hay una lista de más de 135 deliciosas recetas de desayuno que abarcan tanto la cocina india como la global.
Entonces, ya sea que necesite una comida rápida para llevar o esté buscando algo especial para servir este fin de semana; ya sea que te despiertes con antojo de algo dulce o te inclines más por algo salado, ¡seguro que hay algo aquí para todos!
La importancia de un desayuno balanceado:
El desayuno recibe su nombre del propósito al que sirve: romper el ayuno por el que sometemos a nuestro cuerpo todas las noches después de comer nuestra última comida del día. Como tal, es importante buscar alimentos que puedan actuar como combustible para impulsarnos a lo largo de nuestros días.
Se han realizado muchos estudios que ilustran la importancia de comer un desayuno saludable, con resultados positivos que van desde la disminución de la incidencia de enfermedades cardíacas, la prevención de picos de azúcar en la sangre en personas con diabetes, una mejor respuesta del sistema inmunológico, una mejor función cognitiva e incluso un IMC (índice corporal) saludable. índice de masa).
Así que ahí lo tienes: no hay razón para saltarse el desayuno, ¡especialmente cuando hay tantas opciones deliciosas por ahí!
Consejos para comer un desayuno saludable:
Sin embargo, es importante tener en cuenta que no todos los alimentos para el desayuno son iguales. Alcanzar una rosquilla azucarada, por ejemplo, no es lo mismo que comenzar el día con un tazón de poha acogedor o un plato de tortilla de tomate llena de proteínas.
Asegurarse de que su primera comida tenga una cantidad equilibrada de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) y sea rica en vitaminas y minerales puede parecer abrumador, pero la práctica es bastante simple:
- Opte por granos integrales en lugar de harinas refinadas: retienen más fibra, proteínas y nutrientes que las variedades para todo uso.
- Elija frutas y/o verduras con mucho color: los colores naturales de los alimentos muestran diferentes fitonutrientes. Por ejemplo, los alimentos de color naranja como las zanahorias o las batatas tienen un alto contenido de betacaroteno, mientras que los alimentos de color púrpura y azul están cargados de antocianinas. ¡Prueba y cómete el arcoíris!
- Manténgase alejado de cantidades excesivas de azúcar y sodio: ¡es mucho más fácil cuando prepara sus propias comidas!
- Los alimentos procesados están cargados de azúcar, sal y grasas no saludables como una forma de engancharnos, sin mencionar los conservantes y colorantes artificiales que agregan.
No se sienta atado a comer alimentos “típicos” para el desayuno tampoco: ¡hay muchas opciones sin huevo, sin lácteos y sin granos para elegir!
Consejos para hacer el desayuno más fácil:
Si no eres una persona madrugadora natural, hay algunas cosas que puedes hacer para que desayunar sea una hazaña razonable:
- ¡Hazlo con anticipación! Puedes hacer tus propios panqueques y gofres para guardarlos en el congelador; simplemente coloque uno en el horno tostador para un tratamiento rápido. Las opciones para llevar, como el pudín de chía o la avena durante la noche, son excelentes para viajar. Incluso tengo una receta para Idli Dosa Mix. Si simplemente no tiene ganas de comer tan temprano en la mañana, preparar paquetes de batidos para guardar en el congelador es una gran idea; de esa manera usted puede sorber su camino a la salud!
- Haz algo irresistible. No hay mejor manera de despertar la emoción infantil que la perspectiva de despertarse con algo totalmente delicioso.
- ¡Planea compartir con alguien que amas! Los compañeros de rendición de cuentas son una forma comprobada de cambiar el comportamiento de una manera divertida y positiva. Las variaciones pueden incluir:
- Brunch de hosting para amigos o familiares.
- Hacer una comida compartida en el desayuno en el trabajo.
- Desayunar con toda tu familia por la mañana.
Conviértelo en un momento de atención plena. Deja las pantallas y tómate unos minutos para concentrarte en el momento. Piensa en los colores, texturas, olores y sabores que estás experimentando.
Piensa en el bien que le estás haciendo a tu cuerpo al tomar este nutritivo desayuno y, a su vez, piensa en el valor de cuidarte por el bien de tus seres queridos. Tómese un momento de paz y gratitud: le prometo que comenzará su día con una nota más feliz y saludable.
Recetas populares de desayuno indio:
Lacy, delgada dosa; poha cálido y reconfortante; upma sano y abundante; docenas de deliciosos parathas con carbohidratos: los indios saben cómo preparar bien el desayuno.
Si eres nuevo en la cocina india, prepárate para disfrutar de una auténtica delicia, con muchos tipos diferentes de panes, cereales, guisos y papillas. Ya sea que esté de humor para algo dulce o salado, suave o ardiente, ha venido al lugar correcto.
